好久沒開張的芮芮,終於有時間整理照片寫文章了
這次要寫一間位於台南相較於大眾口味還特別的義大利麵
店名: Ciao Bella
地址: 台南市東區裕忠路65號(近仁德交流道)
停車: 路邊停車(沒有停車場)
位於住宅區裡有著一間溫馨又舒適的義式家庭餐廳
而身兼主廚的老闆其實是位義大利人,
成為台灣女婿後就在台灣開餐館定居摟
開放式的廚房及吧檯,可以清楚的看到義大利老闆在廚房裡忙碌
潔白明亮的裝潢加上店內許多義式風格的擺設
由於店內生意人潮不間斷,許多餐盤都是先放在吧檯等有空閒時在清洗
剛好老闆/娘同時看鏡頭!!!(突然有種被發現在偷拍(⊙ˍ⊙)
店內座位數不多,建議事前預約比較不會掃興喔
芮芮當天預約六點而裡面已經是人潮滿滿了
有預約就會發現菜單跟餐具已經擺好在桌上,
看完要吃什麼就可以請店員來點餐摟
店內有套餐可供選擇,其實套餐價位非常划算,
而且每樣餐點都不會令人失望
連菜單都如此溫馨,仔細看會發現許多餐點都會加上辣椒,
完全不吃辣的人記得事先告知唷
芮芮是覺得一點點辣度更能襯托出餐點的美味
由於老闆是義大利人,將經典的義式食材番茄及橄欖油加進餐點裡
即使普通的義大利麵就會有令人驚豔的味蕾享受
甜點部分則是推薦布朗尼蛋糕加冰淇淋及義式手工提拉米蘇(超讚的
畢竟Ciao Bella開車前往比較方便,芮芮就沒有點過店內的酒類
飲料選擇比較少了一些(其實芮芮眼光都注視著隔壁的布朗尼蛋糕
話不多說,前菜已經來溜 😍
套餐前菜:冷盤拼盤★★★★
由烤杏鮑菇,茄子,火腿,煙燻鮭魚生菜所組合的拼盤,爽口而不膩
單點前菜:海鮮番茄湯 ★★★★★
香氣四溢又濃郁的番茄湯頭搭配上豐富海鮮熬煮,令人久久不能忘懷
(單點海鮮番茄湯時店員會告知等待時間比較久,要耐心等候)
PS.:這是分食後的份量,餐點大概可以分3~4小碗
單點前菜:白酒炒蛤蜊★★★★★
肥滿的蛤蜊加上番茄及辣椒下去拌炒,
沒有過多的調味反而能襯托出蛤蜊的鮮甜味
蛤蜊的鮮味加上微酸微辣的湯頭,整個扮演好開胃前菜的角色
蛤蜊非常大顆又飽滿,好吃到連湯頭都喝光
不知道是不是蛤蜊味道太過吸引人,
腳邊忽然閃過小貓的身影且乖乖地望著
芮芮當然不會放過這難得機會,好好的用雙手蹂躪他一番
竟然舒服到跳上芮芮旁的空位,大喇喇地睡了起來
麵包★★★★
連麵包也不普通,鬆軟札實但一點都沒烤過老過硬
(芮芮有先洗手再吃麵包喔
本日主廚濃湯:蕈菇濃湯★★★★★
濃郁的湯頭加上滿滿的白精靈菇,真材實料且不膩口
布丹尼斯卡麵★★★★
主要由橄欖,酸豆,鹹鯷魚,辣椒搭配濃郁的茄汁,味道偏微酸辣感
頗有義大利風味的一道,喜歡特別義大利麵的可別錯過了
對於"鹹鯷魚"在哪,芮芮也是很好奇但沒有臭臭的魚腥味就是了
麵條也跟一般義大利麵不同,一度懷疑該不會也是老闆手做吧
麵條口感雖然因人而異,但芮芮比較喜歡Ciao Bella的麵條
辣味鹹鯷魚蝦仁★★★★
芮芮上網Google鹹鯷魚發現,國外好像有種鹹鯷魚罐頭
土包子的兩人疑惑地互看鹹鯷魚哩?!
芮芮喜歡重口味的番茄布丹尼斯卡麵,
反倒覺得清炒橄欖油的鹹鯷魚蝦仁就少了點什麼
喜歡清淡口味可以選擇這道,有鑑於茄醬的濃郁,清炒橄欖更有一番風味
雖然味覺衝擊比較少但本身蝦子鮮甜及鹹鯷魚相互cover恰到好處阿
海鮮番茄蛋麵★★★★
芮芮還真的第一次看到加蛋的茄汁海鮮義大利麵,
加了蛋液後茄醬變得濃稠外,吃起來的口感上很不一樣,
味道好吃但口感特別,芮芮覺得是需要看人吃的
加上麵條是寬麵,吃起來感覺比較軟爛些,
真的是要挑人喜歡的一道
蛤蜊蝦仁青醬奶油麵★★★★★★
店內唯一的青醬口味,味道恰到好處不會過多導致油膩感
加上辣椒提味整個把青醬的精華更顯突出,
更別說蛤蜊與鮮蝦的超鮮甜味,是道CP值超高的餐點
麵條吸飽了青醬的湯汁,不會太乾也不會太油膩
果然是芮芮心中的Top 1
傳統南方豬肉捲★★★
用義大利傳統南方的燉煮方式將豬肉捲與義式香料和番茄長時間燉煮,
搭配沙拉與麵包,有別於麵條式餐點,可以嘗試這道地的義式豬肉捲
友人表示味道不錯,豬肉很札實沒有肥肉
套餐飲料:可樂
直接給玻璃瓶裝可樂,重點是還有附上半杯的冰塊及不銹鋼吸管
果然是內行人知道可樂不冰就不好喝啦
甜點:熔岩巧克力布朗尼+冰淇淋★★★★★
可別以為這樣就結束瞜,最後還有令人驚艷又好吃到不行的甜點,
加熱過的巧克力布朗尼蛋糕與冰淇淋的邂逅,
立刻有句話蹦出來"只溶你口不溶你手",
嘴巴立刻像是跟布朗尼戀愛似的,久久不能忘懷阿
最後要離開時,旁邊的小貓仍然睡的舒服又自在阿
奉上店家小貓的醜照一枚
店家外觀有很明顯的義大利國旗,相對明顯很好找地方喔
而愛玩的芮芮下次又會去哪裡玩呢?
